Сезонный пирог с персиками, который очень легко и быстро можно приготовить к чаю, обязательно понравится вашей семье и вам захочется его повторять снова и снова.Лучше всего использовать не мохнатые персики, у которых кожица потом снимается лохмотьями, а сочные и гладкие нектарины — «лысые» персики.Для головокружительного аромата миндаля в тесто добавляется несколько капель миндального экстракта, кофе и коричневый сахар придают дополнительный вкус и запах тесту. Готовьте с удовольствием!Непростой рецепт миндального пирога с нектаринами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 35 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на шесть порцийДля тестаКофе растворимый 2 ч. л.Масло сливочное 170 гМиндальный экстракт 3 млМолоко 2 ст.Мука пшеничная 1.2 ст.Нектарин 5 шт.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 100 гСоль 1 щепоткаДля штрейзеляМасло сливочное 30 гМиндаль 50 гМука пшеничная 2 ст. л.Сахар 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления пирога возьмём персики или нектарины, миндаль, разрыхлитель, миндальный экстракт (его нужно всего несколько капель), кофе растворимый, муку, сахар, масло.В миске смешать все сухие продукты: муку, сахар, соль, кофе, разрыхлитель. Добавить миндальный экстракт и сливочное масло. Растереть всё руками до состояния крошки. Я использовала коричневый сахар, но это непринципиально, можно любой.Получается мягкая и очень душистая крошка.Добавить пару ложек ледяного молока или воды, чтобы тесто стало более послушным, но всё ещё оставалось крохким.Руками распределить тесто по форме, хорошо прижимая его.Отдельно смешать всё для штрейзеля: муку, сахар, масло. С коричневым сахаром получается более душисто и карамельно. Миндаль раздробить в блендере и добавить к штрейзелю. Можно также сбрызнуть миндальным экстрактом, пару капель.Персики или нектарины (мы называем их «лысые» персики) нарезать ломтиками.Выложить в форму по кругу.Посыпать получившейся крошкой. Выпекать 25 минут при 180°С. Крошка должна стать золотистой, а благоухание миндаля с персиком подскажет вам готовность пирога.Пирог слегка остудить и подавать. Вкусно с мороженым.
Миндальный пирог с нектаринами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Готовила вчера миндального пирога с нектаринами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!