Чили кон карне - одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Его название дословно переводится как «чили с мясом». Традиционно блюдо готовится из говядины, а остальные ингредиенты, кроме перца чили, варьируются в зависимости от региона. Чаще всего в чили кон карне добавляют репчатый лук, чеснок, томаты, сладкий перец и фасоль.Непростой рецепт чили кон карне мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на четыре порциифарш говяжий 500 гфасоль (красная консервированная) 1 банка (250 г)чили (красный+зеленый+молотый) 1 шт. + 1 шт. + по вкусулук 1 шт.помидоры (консервированные в собст. соку) 1 банка (250 г)томатное пюре 100 гмука 50 гсок лайма 1 ст. л.водасоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусумасло оливковое 50 млкинза 1 пучоккориандр (сушеный) 10 гПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Разогреть сотейник с оливковым маслом, обжарить говяжий фарш с нарезанным луком и перцем чили.Добавить молотый перец чили, перемешать.Добавить томаты и томатное пюре.Добавить консервированную фасоль.Добавить муку и нарезанную зелень кориандра.Влить сок лайма, посыпать сухим кориандром.Посолить, влить воду и тушить до однородной кашеобразной консистенции.Готово! Подавать к столу можно со свежим хлебом, украсив блюдо красным болгарским перцем.Приятного аппетита!