Нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный десерт, не содержащий ни капли жира.Очень простой рецепт клюквенного мусса с манкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты, ЯгодыИнгредиенты на шесть порцийКлюква 300 гСахар (песок) 250 гМанка, манная крупа 100 гПошаговое приготовлениеКлюкву размять в неокисляемой посуде.Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.Должно получиться что - то вроде густой каши.Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)