Простой рецепт слоеных пирожков с цукини авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Слоеное тесто 1 упак.
Цукини 1 шт.
Лук - порей 1 шт.
Сыр 30 г.
Яичный желток 1 шт.
Пищевая йодированная соль 1 г.
Пошаговое приготовление
Слоеные пирожки с цукини пожалуй чем то напоминают итальянские слойки «mezzalune», что в переводе означает половинки луны. Готовятся они из слоеного теста, а вот начинку можно по желанию немного преобразить. Я готовлю пирожки с цукини и сыром, однако многие хозяйки добавляют моцареллу, творог и даже ветчину. Для приготовления пирожков нам понадобится пласт слоеного теста. Тесто всегда я готовлю заранее, отправляю в морозильник и при необходимости достаю, размораживаю и уже работаю с ним.
Пока тесто размораживается готовим начинку. Цукини моем, обтираем кухонным бумажным полотенцем и натираем на крупной терке. Добавляем немного соли, хорошо перемешиваем и отжимаем. Так мы избавимся от лишнего сока.
Сыр натираем на крупной терке, а лук порей порезать полукольцами; добавляем к цукини, все хорошо перемешиваем.
Слоеное тесто разделить на равное количество частей и раскатать кружочки диаметром 7-8 см.
В центр каждого кружочка выложить начинку и хорошо закрепить края.
Выложить слоеные пирожки на противень. Смазать шапки пирожков яичным желтком и отправить в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 175 гр.
На выходе у вас получатся ароматные подрумянившиеся пирожки. Пирожки из слоеного теста с цукини можно подать к столу как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита.
