Это блюдо подойдет под категорию «Чем угостить Деда Мороза», ну и конечно, понравится и взрослым и детям! Теплое, сытное зимнее блюдо с небольшим бонусом…
Непростой рецепт гуляша для Деда Мороза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
говядина постная — 500 г
лук репчатый — 1-2 шт
лук красный — 1 шт
морковь — 1 шт
болгарский перец — 1 шт
баклажан — 1 шт
чеснок — 4 зуб.
помидор — 1 шт
бульон мясной — 1 стак.
кинза — 1 пуч.
грецкие орехи — 1 горст.
сливочное масло — 50 г
соль, перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
На сливочном масле обжариваем мелко нарубленный лук и чеснок (2 зуб. ).
Добавляем нарезанную брусочками морковь, томим несколько минут.
Добавляем брусочками нарезанную говядину, жарим все вместе минут 5.
Добавляем болгарский перец и красный лук, жарим еще несколько минут.
Добавляем нарезанный баклажан, вливаем бульон, накрываем крышкой, тушим на небольшом огне 30 минут.
В блендере пробиваем очищенный от кожицы помидор, пучок кинзы, гость грецких орехов и пару долек чеснока. Добавляем заправку в гуляш, солим, перчим, перемешиваем и тушим еще минут пять.
Теперь 2 варианта… Отвариваем пасту новогоднее - рождественской тематики (у меня в форме лося, но сейчас продаются разные – и колокольчики, и елочки – выбирайте на свой вкус), поливаем соусом и подаем.
А если ваш Дед Мороз не любит макароны, на сковороде - гриль поджариваем с 2 сторон ломтики хлеба.
Сверху сдабриваем гуляшом и дольками помидор (огурцов, сыра – на ваш вкус), накрываем вторым ломтиком, и… Приятного аппетита!
