Удивительный десерт! Я очень уважаю небольшое количество сахара в пирогах. Этот получается сладкий за счет фруктов и ягод. Выглядит очень празднично и необычно, хотя делается просто.
Несложный рецепт коблера с манго и ежевикой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 433 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час 10 мин
Количество калории: 433 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Пирожные, Фрукты
Ингредиенты на четыре порции
Манго 1 шт.
Крахмал кукурузный 12 г
Ежевика 120 г
Кленовый сироп 60 мл
Мука пшеничная 160 г
Разрыхлитель теста 20 г
Соль ¼ ч. л.
Молоко 200 мл
Сливки 20-22% 50 мл
Сливочное масло 50 г
Пошаговое приготовление
Духовку греем до 170. В миске смешиваем кленовый сироп и крахмал. Туда кладем нарезанное кусочками манго и ежевику. Перемешиваем, чтобы фрукты «промариновались», убираем в сторону.
Смешиваем муку, разрыхлитель (2 чайные ложки) и соль. Постепенно вмешиваем туда молоко и сливки.
Сливочное масло большими кусками кладем в нашу форму для выпечки и ставим в духовку. Как только растает - достаем.
Сначала в форму (прямо поверх масла) выливаем тесто. Перемешивать ничего не нужно, как налилось, так пусть и остается. А сверху выкладываем фрукты. Ставим в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки). Теста там слой довольно тонкий, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. Приятного аппетита!
