Куриная печень в сметане готовится легко и быстро. Это блюдо в сочетании с любым гарниром отлично разнообразит ежедневное меню каждой семьи.

Простой рецепт печени куриной в сметане русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• печень куриная 500-600 г
• сметана 100-150 г
• лук 1 шт.
• мука 1/1, ст.
• масло растительное 3-4 ст. л.
• куриный бульон 1 ст.
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Печень разморозить, промыть холодной водой, очистить от остатков жира, сосудов и т.
3. д.
4. Нарезанную небольшими полосками (или кусочками) печень обвалять в муке.
5. Выложить обваленную в муке печень на сковороду с разогретым маслом.
6. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.
7. Добавить к печени нарезанный репчатый лук, обжарить в течение 2—3 минут.
8. Выложить в сковороду сметану, перемешать и дать печени потушиться (под крышкой) еще 5 минут.
9. Затем влить в сковороду стакан куриного бульона (можно и кипяченой воды), посолить, добавить щепотку черного молотого перца (или других специй), размешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума.
10. Потушить печень в сметанном соусе минут 10 до загустения.
11. В конце готовки добавить пару лавровых листов.
12. Подавать печень с гарниром — картофельным пюре или рассыпчатой кашей.
13. Приятного аппетита!