Оригинальная закуска для вашего стола! Запишите рецепт копченых яиц сейчас, чтобы не пожалеть об этом потом!
Попробуйте озадачить своих гостей такой закуской. Копченые яйца можно и готовые купить, но домашние они гораздо вкуснее. Их можно потом и в салат добавлять, и просто так подать с овощами. Для приготовления копченых яиц понадобится жидкий дым. Я беру 2 столовые ложки - для своеобразного аромата более чем хватает.
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт копченых яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 6 ч
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Яйца — 4-6 Штук
Сахар — 3 Чайных ложки
Соль — 2 Чайных ложки
Перец горошком — 5-7 Штук
Перец душистый — 5-7 Штук
Имбирь — 1 Щепотка
Лук — 0,5 Штуки
Луковая шелуха — 2 Ст. ложки
Жидкий дым — 2 Ст. ложки
Вода — 0,5 Литра
Пошаговое приготовление
Лук мелко порезать, смешать со специями.
В кипящую воду бросаем лук и специи.
Затем добавьте луковую шелуху. Варить минуты 3-4, после того, как закипит.
Снимите с огня, процедите, дайте остыть до комнатной температуры.
Яйца отварите, почистите, добавьте жидкий дым в отвар.
Положите туда яйца, оставьте на 4-5 часов.
Прошло 4 часа, а наши копченые яйца уже готовы. Обсушите салфеткой и подавайте. Приятного аппетита!
