Икра мойвы, в отличие от «благородных» видов икры, — продукт дешёвый и доступный, но при этом пользы в ней достаточно много. Белок этой икры усваивается легко и почти полностью — до 95%, насыщая наш организм необходимыми аминокислотами. Витамины А, D, E, B, йод, фосфор, железо и другие элементы, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 присутствуют в этой икре. Ей причисляют укрепление иммунитета и зрения, улучшение кровообращения и другое.
Многие отставляют баночку, находя в ней различные добавки, но дело в том, что вкус этой икры в натуральном виде достаточно специфичен, поэтому в неё и добавляют специи, майонез, кусочки рыбы, травы. В общем, всегда можно найти вариант, наиболее подходящий. Мне, например, нравится икра мойвы с кусочками копчёного лосося, именно с ней я готовила очень простые и вкусные бутерброды.
Простой рецепт бутербродов с икрой мойвы, яйцом и свежим огурцом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 165 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 5 мин
Количество калории: 165 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Икра мойвы 50 г
Майонез 0.5 ч. л.
Огурцы 40 г
Петрушка свежая 1 веточка
Хлеб белый 4 кусок
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления бутербродов нам понадобится белый хлеб, икра мойвы с копчёным лососем, яйца, огурец, петрушка, майонез.
Яйца варим вкрутую, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.
Тонкие ломтики белого хлеба намазываем икрой мойвы.
Яйцо разрезаем на ровные кружочки с помощью яйцерезки и укладываем на хлеб с икрой с одной стороны.
Режем кружками огурец и разрезаем кружочки до середины.
Ставим огурец на бутерброды, разъединив в разные стороны разрезанные части.
Украшаем бутерброды листиками петрушки и точками майонеза на желтке яиц. Подаём сразу же после приготовления.
