Нежное, но достаточно сытное блюдо. Такие тефтели из трески хорошо подавать на листьях салата, полив лимонным соком.
Простой рецепт рыбных тефтелей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Картофель 900 г
Филе трески 600 г
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Масло растительное 100 мл
Тимьян по вкусу
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель сварить в мундире и охладить. Очистить картофель и мелко нарезать.
Треску положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить пять - семь минут. Затем слить воду, вернуть рыбу в кастрюлю и повторить процедуру.
Выложить треску в миску, размять вилкой на волокна и смешать с картофелем. Добавить измельченные листья тимьяна, взбитое яйцо и мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить.
Замесить фарш и слепить руками небольшие одинаковые тефтельки. В разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать тефтели 6-8 минут, регулярно переворачивая.
