Рецепт приготовления говяжьих стейков с помидорами, чесноком, орегано и сыром моцарелла.
Количество порций: 4
Простой рецепт стейка с помидорами и моцареллой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 31 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 31 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на четыре порции
маленьких стейка — 4 Штуки
соль и молотый перец — - По вкусу
оливкового масла — 1 Ст. ложка
зубчика чеснока — 4 Штуки
помидоров — 900 Грамм
нарезанного свежего орегано — 1 Ст. ложка
сыра моцарелла — 60 Грамм
Пошаговое приготовление
Приправить говядину с обеих сторон солью и перцем. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Обжаривать мясо в несколько партий от 1 до 2 минут с каждой стороны, выложить в тарелку.
Уменьшить огонь до среднего, добавить чеснок. Готовить, помешивая, до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Добавить помидоры и орегано. Тушить на сильном огне, пока соус не загустеет от 8 до 10 минут.
Вернуть стейки в сковороду, накрыть крышкой и продолжать тушить, пока мясо не нагреется, от 1 до 2 минут. Подавать стейки с соусом, моцареллой и орегано.
