Салтимбокка из телятины — одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Мясо, приготовленное по нашему легкому и быстрому пошаговому рецепту, получается очень нежным и вкусным. Чаще всего для этого блюда используют телятину, но можно вместо нее взять куриную грудку или индюшатину.Простой рецепт телятины по-итальянски за 15 минут итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийТелятина (вырезка) 500 гПармская ветчин 12 ломтиковШалфей свежий 15 листочковВино белое сухое 125 млМасло растительное для жаркиСоль, перец по вкусуБазилик свежий 6 листиковПошаговое приготовлениеМясо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Накрыть пищевой пленкой и отбить до тонкого состояния шницеля.Посолить, поперчить.На каждый кусок положить два ломтика пармской ветчины и по листику шалфея, сложить мясо пополам, скрепить зубочистками. Сверху приколоть листик базилика.Обжарить ломтики мяса в разогретой сковороде с растительным маслом.Обжаривать нужно с двух сторон до румяной корочки, при этом внутри мясо останется мягким и сочным.
замечательный рецепт! В моей семье любят телятину по-итальянски за 15 минут Спасибо за прекрасную идею
@Asaxpccpo, рецепт телятины по-итальянски за 15 минут ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!