Простой рецепт фаршированных кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 160 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 160 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Кабачок 1 кг.
Мясной фарш 500 г.
Свежая зелень 1 пучок
Сыр 100 г.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Я всегда стараюсь вводить в рацион семьи сезонные овощи, чтобы и витаминов получить больше и разнообразить меню, да и овощи в сезон гораздо вкуснее, нежели привозные. Фаршированные кабачки хорошая альтернатива картофелю, который мы едим круглый год, да и калорий гораздо меньше. Кабачки лучше выбрать совсем молоденькие, чтобы семян еще не было крупных, а еще лучше возьмите цукини, они более плотные. Кабачки вымойте и вытрите, разрежьте на кольца примерно 5 сантиметров высотой. Ложкой выберите середину, но так, чтобы дно оставалось.
Фар можно взять совершенно любой, с куриным получится легче, чем с любым другим. Зелень, подойдет абсолютно любая, нарежьте очень мелко и смешайте с фаршем, если получается круто добавьте немного воды и посолите.
Противень смажьте маслом, уложите кружки кабачков и каждый заполните фаршем.
Сверху положите кусочки сыра. Сыр лучше взять, в данном рецепте, твердый, так он не растечется, а сделает блюдо только сочнее. Поставьте в холодную духовку и включите ее на 180 градусов на 40 минут. Подавать можно со сметаной, а если отварить рис - получится полноценное второе блюдо.
