Закуска из индейки с рыбным соусом

Непростой рецепт закуски из индейки с рыбным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 481 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 481 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Индейка 800 г
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Сельдерей 1 штука
• Лавровый лист 1 штука
• Консервированный тунец в масле 400 г
• Каперсы 20 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Анчоусы 4 штуки
• Винный уксус 20 г
• Майонез 5 чайных ложек
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь и сельдерей нарезать и довести до кипения в большом количестве воды с солью, уксусом и лавровым листом. Отварить в этом бульоне индейку.
2. Нарезать филе индейки очень тонкими ломтиками и подавать с соусом.
3. Для приготовления соуса измельчить в блендере тунца с анчоусами и каперсами. Полученную массу перемешать с вином и майонезом.