Несложный рецепт плова из киноа с яблоком и пеканом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 419 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 419 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Несоленое сливочное масло 3 столовые ложки
Яблоки «гренни - смит» 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Сахар 1 чайная ложка
Свежий тимьян 3 г
Киноа 340 г
Куриный бульон 2 стакана
Пекан 70 г
Петрушка 10 г
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Яблоко мелко нарезать, предварительно почистив и убрав сердцевину. Киноа промыть и обсушить. Растопить масло в большой кастрюле на умеренно сильном огне, положить яблоко, измельченные лук и тимьян, сахар и соль. Жарить, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавить киноа и готовить приблизительно 4 минуты.
Влить бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить течение 15 минут, пока киноа не станет мягкой, но при этом все еще чуть хрустящей.
Орехи обжарить на сухой сковороде в течение 6 минут, затем порубить. Убрать крышку с кастрюли и продолжать варить еще 2 минуты, пока вся жидкость не выпарится. Сняв с огня, дать постоять 5 минут. Аккуратно вмешать орехи и нарезанную петрушку, затем приправить перцем и, если нужно, еще солью.
