Рецепт приготовления печенья с корицей, овсяными хлопьями и начинкой из малины и лимонной цедры.
Для этого рецепта вы можете использовать как свежую, так и замороженную малину. Малину вы легко можете заменить ежевикой.
Количество порций: 8
Непростой рецепт печенья с малиной и овсяными хлопьями американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на восемь порций
муки — 1 1/1, Чашки
темно - коричневого сахара — 1 Стакан
овсяных хлопьев — 1 1/1, Чашки
соли — 3/3, Чайных ложки
разрыхлителя — 3/3, Чайных ложки
соды — 1/1, Чайных ложки
корицы — 1/1, Чайных ложки
сливочного масла — 3/3, Чашки
Для малиновой начинки:темно - коричневого сахара — 1/1, Стакана
лимонной цедры — 1 Ст. ложка
корицы — 1/1, Чайных ложки
муки — 2 Ст. ложки
малины — 450 Грамм
лимонного сока — 1/1, Стакана
сливочного масла — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Сделать тесто. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень и выстелить пергаментной бумагой. Смазать маслом пергамент. Нарезать сливочное масло кубиками. Всыпать муку, коричневый сахар, овес, соль, разрыхлитель, соду и корицу в кухонный комбайн. Перемешать. Добавить сливочное масло и перемешать.
1 1/1, чашки приготовленной смеси отложить в сторону. Выложить оставшуюся смесь на подготовленный противень и разровнять большой деревянной ложкой, чтобы тесто доходило до краев противня. Выпекать до золотисто - коричневого цвета, от 12 до 15 минут. Выложить на решетку и дать остыть. Держать духовку нагретой, пока вы делаете малиновую начинку.
Растопить и охладить масло. В миске смешать сахар, лимонную цедру, корицу и муку вместе. Добавить малину, лимонный сок и масло, перемешать массу руками. Равномерно выложить малиновую начинку на охлажденное тесто. Высыпать оставшееся тесто ровным слоем поверх начинки.
Выпекать от 35 до 45 минут, до золотисто - коричневого цвета. Выложить на решетку и дать полностью остыть, затем разрезать на квадраты и подавать. Печенье можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до двух дней.
