Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте!

Для приготовления стейка на сковороде понадобится толстостенная сковорода с металлической ручкой. Такая ручка нужна для того, чтобы сковороду можно было бы отправить в горячую духовку.

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт стейка на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк

Ингредиенты на семь порций

• Стейк — 3-4 Штук (400-600 г)
• Масло оливковое — 1/1, Стакана
• Соль — По вкусу
• Перец черный — По вкусу
• Розмарин — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Стейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.
2. Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.
3. Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.
4. Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.
5. Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.
6. Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.
7. Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!