Колбаска из куриного фарша с начинкой из яиц и сыра - необычайно вкусная закуска, которая готовится совершенно просто, из обычных продуктов. Такую колбаску можно подать горячей, например, с картофельным пюре или холодной - на ломтиках хлеба в качестве бутербродов.

Несложный рецепт колбаски из куриного фарша с начинкой из яиц и сыра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На завтрак, Для детей, Полезно и вкусно

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш куриный — 500 г
• Яйца — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 1/1, стак.
• Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Сыр полутвердый — 100 г
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Укроп сушеный — 0,5 ч. л.
• Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Куриный фарш обязательно должен быть из куриных грудок. К фаршу добавить соль и перец. Влить воду и хорошенько перемешать. Оставить фарш на 30 минут.
2. Яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать мелкими кусочками, сыр натереть на терке.
3. Лук порезать и обжарить на растительном масле, добавив в него немного сахара (для того, чтобы лук стал красивого золотистого цвета).
4. Лук немного остудить и выложить в миску. Добавить яйца и сыр.
5. Посолить немного, добавить сушеный укроп и сушеный гранулированный чеснок. Перемешать хорошенько.
6. Далее на пищевую пленку выкладываем фарш, толщиной около 1 см (размер колбасок может быть любой), разровнять смоченной в воде ложкой. По длине фарша выкладываем начинку из яиц, лука и сыра.
7. Плотно, с помощью той же пленки свернуть колбаску в рулет. У меня получилось 2 колбаски, длиной около 25 см.
8. Затем, аккуратно разворачивая пленку, поместить колбаски в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.
9. Запекать колбаски в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке минут 30-40 - смотрите по своей духовке, колбаски немного зарумянятся - готово!
10. Вкуснейшие куриные колбаски нарезать острым ножом и подать к столу с гарниром или же остудить и использовать в качестве бутербродов. Колбаска не разваливается, отлично держит форму, получается очень сочной и нежной. Приятного аппетита!