Салаты нередко становятся не просто закуской, а полноценным блюдом, которое можно использовать в качестве основного приёма пищи. Особенно это касается тёплых мясных салатов.

Что бы вы приготовили из картофеля, курицы и свежих овощей? Первое, что приходит в голову — это жареная или тушёная курица, гарнированная картофельным пюре, и овощной салат к ней. Однако, можно затратить намного меньше времени и приготовить более оригинальное и вкусное блюдо, используя те же ингредиенты — тёплый куриный салат со сладким перцем. На создание этого блюда у вас уйдет не более получаса, но результат получится отменный.

Такой салат не только прекрасно насытит и порадует превосходным вкусом, но и станет украшением стола. А что может быть лучше такой закуски утром, когда голова раскалывается после «вчерашнего»? Это вам не простоявший весь вечер на столе оливье, и даже не яичница. Тёплый куриный салат со свежими овощами моментально вернёт вас к жизни, заставив желудок вспомнить о своих обязанностях и о том, что на свете бывает очень вкусная и при этом полезная пища, не заставляющая его работать на износ.

Простой рецепт салата из курицы и сладкого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• Картофель 3 шт.
• Куриное филе 300 г
• Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соль 2 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата понадобится куриное филе, сладкий перец, свежий огурец, некрупный картофель, оливковое масло, чёрный молотый перец и соль.
2. Перец и огурец помыть и нарезать крупными кубиками.
3. Картофель очистить, помыть и так же нарезать кубиками.
4. Довести в небольшой кастрюле воду до кипения, добавить щепотку соли, выложить картофель и варить 10-12 минут до готовности. Готовый картофель отбросить на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
5. Куриное филе хорошо помыть, порезать кубиками
6. Добавить соль и чёрный молотый перец.
7. Затем филе обжарить на оливковом масле до слегка румяного цвета.
8. Соединить перец, огурец, отваренный картофель и обжаренное филе, добавить ещё немного оливкового масла и соль по вкусу.
9. Аккуратно всё перемешать, подавать салат тёплым.