Несложный рецепт летнего овощного рагу по‑итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 134 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 134 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Овощное рагу
Ингредиенты на шесть порций
Цукини 500 г
Тыква сквош 500 г
Помидоры черри 400 г
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Свежие листья орегано 2 столовые ложки
Листья базилика 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Перец чили ½ штуки
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарежьте кабачки и тыквы тонкими кружками. Черри разрежьте пополам.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте нарезанную тыкву и цукини. Готовьте, аккуратно помешивая, до мягкости.
Затем добавьте измельченный чеснок, черри и нарезанные травы. Перемешайте и готовьте, пока помидоры не станут мягкими. Посолите и поперчите и подавайте теплым или комнатной температуры.
Можете сделать это блюдо вечером, а с утра из остатков приготовить фритату.
Доброго!
Сегодня приготовила летнее овощное рагу по‑итальянски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.