Хочу предложить вам приготовить очень вкусные тефтели куриные в соусе из томатов и сладкого перца. Подать их можно с гарниром из макарон, картофеля или с кашами. Отличное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню.
Непростой рецепт тефтелей куриных в соусе из томатов и сладкого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Фарш куриный (белое + красное мясо) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Батон белый — 3 лом.
Соль, специи для фарша, перец свежемолотый черный (по вкусу)
Для соуса:
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский сладкий — 3 шт
Помидоры свежие — 3-4 шт
Паста томатная — 1 ст. л.
Соль, специи, сахар (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Бульон или вода — 100 мл
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Пошаговое приготовление
К фаршу добавить перекрученный на мясорубке или натертый на терке репчатый лук. Перемешать. Посолить фарш, посыпать специями и черным перцем.
Добавить замоченный в кипяченой воде или молоке белый батон. Фарш хорошенько вымешать.
В сковороду влить растительное масло, добавить порезанный небольшими кусочками репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец.
Обжарить до мягкости лука и затем добавить томат (помидоры перекрутить на мясорубке или натереть на терке) и томатную пасту. Посолить, посыпать специями, добавить немного сахара, влить бульон или воду, перемешать.
Мокрыми руками сформировать из фарша небольшие тефтели и выложить их в соус. Тушить тефтели на небольшом огне, под закрытой крышкой 15 минут.
Затем добавить в сковороду измельченный чеснок и лавровый лист. Потушить все еще 5 минут и выключить газ.
Подать вкуснейшие куриные тефтели с любым гарниром по вашему вкусу вместе с соусом. Очень, очень вкусно! Приятного аппетита!
