Кексики можно готовить по-разному, но я предпочитаю их делать с начинкой. К примеру, начинка из сочной кураги как нельзя лучше походит к этому виду выпечки. Кексики получаются ароматными и вкусными!
Перед вами простой рецепт приготовления кексиков с начинкой. Маргарин растопите и остудите. Яйца взбиваем в пену с сахаром, добавляем остывший маргарин, кефир и соду. Перемешиваем и кладем муку, цедру и порезанную курагу. Замешиваем тесто, напоминающее по консистенции тесто на оладьи. Выпекаем кексики в духовке. Удачи!
Количество порций: 6-7
Простой рецепт кексиков с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 64 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 64 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Блюда с начинкой
Ингредиенты на четыре порции
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Кефир — 1 Стакан
Маргарин — 125 Грамм
Курага — 0,5 Стакана
Цедра мандарина — 0,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки (гашенная)
Мука — 1 Стакан
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Сперва растопите и остудите маргарин. Яйца взбиваем в крутую пену с сахаром, добавляем кефир, соду и маргарин, перемешиваем. Затем кладем цедру мандарина, муку и порезанную курагу. Замешиваем тесто, раскладываем его по силиконовым формочкам, наполняя их на 2/2, .
Выпекаем кексики в духовке 25 минут, температура — 200 градусов.
