Простой рецепт паровых рыбных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Рыба минтай 500 г.
Мука пшеничная 1 ст. ложк
Батон 100 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Сегодня предлагаю вам приготовить супер диетические котлетки, которыми можно смело кормить маленьких деток, да и всем неплохо бы почаще готовить и есть такого рода блюда. В век чипсов и фастфуда мы все дальше отходим от приготовления еды на пару, а ведь это очень вкусно. Рыбу берем любую, у меня минтай. Можно купить уже готовое филе без костей, если же у вас рыбка целиком, то нужно ее почистить и тщательно удалить все кости.
Пропустить очищенную рыбку через мясорубку вместе с луковичкой.
Чтобы сделать котлетки более мягкими, всегда добавляю размоченный в воде или молочке белый хлебушек (корочку срезать, опустить на минутку в воду, затем отжать и раскрошить руками).
Все перемешать, разбить яйцо для склеивания.
Приправить по вкусу, я использую только соль и перец черный молотый. Всыпать муку.
Все тщательно перемешать и растереть, лучше всего это делать руками.
Сформировать котлетки.
Выложить их в пароварку (у меня это кастрюля с дырочками), готовить на пару под крышкой 25 минут.
На вид, конечно, котлетки бледненькие, но можно добавить ярких цветов с помощью украшения. Вот и готовы наши супер полезные котлеты.
