Непростой рецепт лоранского пирога курицей, грибами и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 520 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 520 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 3 штуки
Вода 3 столовые ложки
Пшеничная мука 200 г
Соль по вкусу
Белые грибы 400 г
Куриное филе 300 г
Капуста брокколи 200 г
Репчатый лук 100 г
Сыр 150 г
Сливки 30% - ные 200 мл
Мускатный орех 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Тесто: Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо); Добавить холодную воду; Добавить муку и соль, замесить тесто; Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку: Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания), остудить., мелко нарезать. Нарезать мелко лук и грибы небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 10 минут, посолить. Добавить филе. Следом добавить брокколи (предварительно разморозить), жарить 10 минут, остудить.
Готовим заливку: Сыр натереть на мелкой терке, яйца немного взбить, добавить сливки и перемешать. По желанию добавить 1 ч. л. мускатного ореха.
Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики. Выложить начинку и заливку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35–40 минут.
