Несложный рецепт плова с бараниной и нутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Плов
Ингредиенты на четыре порции
Филе баранины 400 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Свежий корень имбиря 1 кусок
Рас - эль - ханут 2 чайные ложки
Рис басмати 250 г
Курага 75 г
Бараний бульон 500 мл
Консервированный нут 400 г
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Порежьте мясо на небольшие кубики, посолите и поперчите. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выложите мясо и жарьте порциями по 4-5 минут до румяной корочки. Переложите на тарелку.
В сковороду добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на среднем огне до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный имбирь и рас - эль - ханут и жарьте еще 2-3 минуты.
Всыпьте рис и хорошо перемешайте. Добавьте бульон, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
Добавьте мелко нарезанную курагу и нут и готовьте еще несколько минут. Посыпьте петрушкой и подавайте.
