Нежнейшая заготовка привнесет в твой десерт особую изюминку!
Знаете, что такое мастика для торта? Это вязкая масса для украшения самых различных тортов. Она поистине является незаменимым средством в приготовлении самых изысканных кулинарных рецептов такой еды как торт. Как её готовить? Подробно рассказываю.
Очень простой рецепт мастики для торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на одну порцию
Сахарная пудра 200 гр
Вода 0.5 стак. (200 мл)
Желатин 30 гр
Лимонный сок (по желанию) 0.5 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
В удобную миску всыпаем желатина и воды, хорошо размешиваем, оставляем на 15 минут.
В итоге получим кашицу. Эту кашицу можно прогреть в микроволновке 15 секунд или прогреть на водяной бане до растворения желатина,
Прогреть не доводя до кипения. В итоге получим что - то вроде киселя)
Теперь в этот «кисель» всыпаем сахарную пудру 200 гр. частями.
Пудру лучше просеять, чтобы комочков не было. И замешиваем мастику ложкой.
Постепенно масса начнет густеть, нужно разминать ее руками.
Как только мастика перестанет липнуть к рукам, она готова. Если вдруг мастика начала крошиться, влейте в нее чуть - чуть лимонного сока. Сок сделает ее белой - белой, но и добавляет сухости мастике. Выбирайте сами, что лучше.
Теперь в мастику можно добавить любой краситель по желанию.
Мастику можно хранить в холодильнике в пакете и использовать по мере надобности - для украшения тортов, пирожных.
Удобная мастика для украшения тортов и пирожных. Хорошо храниться в холодильнике, при необходимости можно достать, подогреть и раскатывать в пласт, вырезать или лепить фигурки.
