Рецепт приготовления шоколадного печенья с кофе и корицей. Приготовленное шоколадное печенье очень хорошо подать к чаю.
Для приготовления печенья по данному рецепту используются такие ингредиенты как: сливочное масло, темный шоколад, мука, яйца и растворимый кофе. Кофе добавить вместе с рыхлителем,корицей и мукой.Печенье получается очень вкусным.
Количество порций: 8
Несложный рецепт шоколадного печенья с корицей и кофе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на восемь порций
Сахарной пудры — 1 Стакан
Сливочное масло — 100 Грамм
Шоколада темного — 150 Грамм
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Растворимого кофе — 2 Ст. ложки
Мука — 2,5 Стакана
Корица — 1 Ст. ложка
Яиц — 4 Штуки
Сахар — 1,5 Стакана
Соли — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Разбить в миску яйца, и примерно минут пять взбиваем их миксером. Затем добавляем к яйцам сахар, немного соли и примерно две минуты взбиваем еще.
Темный шоколад и сливочное масло растопим на водяной бане (должна получиться однородная масса). Немного дадим остыть и добавляем все к взбитым яйцам. Всю массу хорошенько перемешиваем, можно использовать миксер.
Смешать корицу, разрыхлитель и муку. Затем добавить все это в шоколадно - яичную массу.
Руками хорошенько вымешиваем, тесто должно получиться очень мягким, и примерно часа на два ставим в холодильник (или на целую ночь). Когда тесто охладится, оно будет похоже на пластилин.
Противень застилаем пергаментом для запекания, лепим из теста шарики (размер грецкого ореха), кладем шарики на противень и посыпаем их сахарной пудрой. Отправляем минут на одиннадцать в разогретую духовку, температура 180 градусов.
