Французский луковый суп с тимьяном и сырными тостами

Простой рецепт французского лукового супа с тимьяном и сырными тостами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 718 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 718 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Супы, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 500 г
• Сливочное масло 50 г
• Оливковое масло 20 мл
• Белое сухое вино 300 мл
• Куриный бульон 500 мл
• Французский багет 1 штука
• Сыр маасдам 150 г
• Свежий тимьян 2 стебля

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, переложить в кастрюлю и жарить на смеси оливкового и сливочного масла до коричневого цвета.
2. Влить к луку вино, выпарить почти полностью и добавить куриный бульон, тимьян. Посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут.
3. Багет нарезать ломтиками, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Влить суп в тарелку, сверху положить запеченный с сыром багет и подавать.