Непростой рецепт яиц с моцареллой, сливочные шарики и тосты с томатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 611 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 611 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 4 штуки
• Сливки 30% - ные 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Огурцы 1 штука
• Копченое филе индейки 100 г
• Сладкий перец 1 штука
• Свежая кинза 3 стебля
• Мягкий сыр 50 г
• Сыр моцарелла 30 г
• Помидоры 3 штуки
• Песто 2 чайные ложки
• Хлеб для тостов 2 штуки
• Маринованные каперсы 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовой шкаф до 160 градусов. Взять небольшие ёмкости под жульен, вбить в каждую по 2 яйца, залить каждую 25 гр. сливок, посолить поперчить, аккуратно перемешать, чтобы не повредить желтки. и. Поставить ёмкости в духовку на 5 минут. Моцареллу порезать тонкими слайсам, после 5 минут приготовления, достать яйца, положить сверху моцареллу и снова убрать ёмкости в духовой шкаф, еще на 3-5 минут.
2. Филе индейки порезать мелкими кубиками, обжарить до легкого золотистого оттенка, остудить. Переложить в углубленную посуду.
3. Болгарский перец и огурцы порезать примерно на такие же мелкие кубики, что и филе. Кинзу измельчить. Все добавить к остывшей индейке. Заправить сливочным сыром аккуаратно перемешать. Сформировать из сливочной массы шарики, аккуратно выложить на тарелку.
4. Тосты обжарить в тостернице. Томаты помыть, ошпарить кипятком, очистить от шкурки, порубить мелкими кубиками, добавить песто, каперсы измельчить, всё перемешать, посолить, поперчить. Намазать томатную смесь на тосты.