Простой рецепт нежного творожно-сливочного чизкейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 127 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 127 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сливочный сыр 400 г
Сливки 25% - ные ½ стакана
Сахар 1 стакан
Лимонный сок 2 чайные ложки
Сливочное масло 200 г
Печенье «Юбилейное» 250 г
Пошаговое приготовление
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Печенье с половиной стакана сахара измельчаем в блендере. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы.
Дно и бока разъемной формы для выпечки смазываем маслом. Плотно укладываем получившуюся смесь так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Должен получиться основа - корж.
Делаем начинку: взбиваем сливочный сыр с оставшейся половиной сахара.
В отдельной посуде взбиваем миксером сливки с лимонным соком. Осторожно вливаем сливки в сырную массу, перемешиваем легкими движениями снизу вверх.
Начинку вливаем в форму с основой из печенья и ставим в духовку на 15–20 минут.
После приготовления в духовке даем остыть и ставим в холодильник на 30 минут. Так будет вкуснее!
