Перепелиные яйца, фаршированные икрой - невероятно эффектная, красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Особенно органично эта закуска будет смотреться на новогоднем застолье. Если размышляете, какую закуску приготовить на Новый год, рекомендую обратить внимание на простой рецепт перепелиных яиц с икрой. Конечно, эту же закуску можно приготовить и на любой другой праздник, однако красная икра неминуемо вызывает ассоциации с Новым годом Закуска получается достаточно дорогой, но раз в году - чем черт не шутит. Зато действительно эффектно и вкусно. Удачи в приготовлении! Количество порций: 10Простой рецепт перепелиных яиц, фаршированных икрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда фаршированныеИнгредиенты на десять порцийПерепелиные яйца — 20 ГраммПармезан — 100 ГраммКинза — 25 ГраммМайонез — 50 ГраммРуккола — 25 ГраммКрасная икра — 100 ГраммПошаговое приготовлениеПерепелиные яйца отвариваем до готовности, очищаем, белки аккуратно отделяем от желтков, сохраняя красивые половинки белков. Их будем фаршировать.Желтки хорошенько разминаем вилкой, смешиваем с тертым пармезаном, мелко рубленной кинзой и майонезом.Хорошенько перемешиваем.Берем сервировочную тарелку, выкладываем на нее листья свежей рукколы.Половинки перепелиных яиц фаршируем приготовленной нами смесью.Сверху на каждую половинку яйца кладем немного красной икры. Закуска готова!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант перепелиных яиц, фаршированных икрой ещё не пробовала