Небольшие сочные рулетики из куриного филе хорошо подойдут в качестве блюда выходного дня. Томатная паста нужна густая с небольшой кислинкой, так в сочетании с моцареллой получается гармоничный вкус начинки.

Рулетики можно сперва обжарить на сковородке до красивого румяного цвета и затем довести до готовности там же или в духовке. Если порция небольшая, то проще и более диетично сразу поставить блюдо запекаться в духовке. Поскольку мясо ставится в хорошо разогретую духовку, то нежелательно использовать керамическую форму для запекания, чтобы она не треснула. Металлическая подойдет идеально. Солить следует с учётом того, что томатная паста уже может быть солёной, надо обязательно попробовать её на вкус предварительно.

Простой рецепт рулетиков из куриного филе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. л.
• Смесь итальянских трав 4 щепотка
• Соль 1 ч. л.
• Сыр Моцарелла 60 г
• Томатная паста 1.5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить куриное филе, кусочек моцареллы, томатную пасту, масло.
2. Филе промыть, высушить и разрезать на широкие кусочки. Отбить их через пищевую плёнку.
3. Мясо посолить с обеих сторон, сверху выложить томатную пасту.
4. Моцареллу натереть на мелкой тёрке и выложить сверху, слегка придавить, посыпать смесью итальянских трав.
5. Свернуть рулетики, скрепить их ниткой.
6. Выложить в металлическую форму смазанную маслом. Сверху рулетики также смазать маслом.
7. Запечь в разогретой до 190°C духовке в течение 20-25 минут.
8. Рулетики подавать в горячем виде, сразу после приготовления, удалив предварительно нитки.