Очень простой рецепт пикантного омлета авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриное яйцо 3 шт.
Соевый соус 1 ст. ложк
Яблочный уксус 0.5 ст. ложк
Рафинированное растительное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Пикантный омлет разнообразит привычные завтраки, а готовить его ничуть не сложнее, чем традиционный омлет с молоком. Итак, для того, чтобы приготовить две порции такого омлета достаточно трех (но ясли яйца мелкие, то четырех) куриных яиц. Аналогично можно приготовить омлет из перепелиных яиц, в этом случае вместо одного куриного яйца берем пять перепелиных. Разбиваем яйца в глубокую миску.
К яйцам добавляем соевый соус.
И добавляем яблочный уксус. Уксус не обязательно брать яблочный, просто он должен быть мягкий – винный, виноградный, обычный столовый использовать не стоит.
Всё, больше ничего в омлет добавлять не будем. Теперь перемешиваем яйца с соевым соусом и уксусом. Быстрее при помощи миксера, но и вилкой справиться не составит труда.
Перемешиваем до однородности, взбивать яйца не надо.
Сковороду с маслом разогреваем. Выливаем в сковороду половину получившейся яичной смеси.
Жарим на несильном огне, пока сверху яйца не схватятся.
После этого переворачиваем омлет и на другой стороне жарим до золотистого цвета.
Готовый пикантный омлет перекладываем на тарелку и сразу же плотно сворачиваем в рулет. Аналогично готовим вторую порцию.
Рулет нарезаем небольшими кусочками.
Дополнить такой пикантный омлет неплохо свежими огурцами или другими свежими овощами. Подаем омлет сразу же после приготовления.
