Просто потрясающий салат с грибами и овощами. Он придется по душе не только вегетарианцам! Делюсь с вами своим рецептом вегетарианского салата с грибами.
Очень много вкусных и насыщенных вегетарианских блюд можно позаимствовать в индийской кухне. Вот и этот горячий салат оттуда. Для приготовления вегетарианского салата с грибами нам понадобятся грибы шампиньоны, свежие овощи и много специй, такие как: кориандр, смесь перцев, чабрец, шафран. Подавать можно с рисом.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт вегетарианского салата с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 332 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 332 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Грибы — 800 Грамм
Морковка — 800 Грамм
Перец — 800 Грамм
Лук — 800 Грамм
Масло растительное — 1 Стакан
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Грибы моем и чистим.
Перец режем соломкой.
Морковку трем на крупной терке, добавляем к перцу.
Шампиньоны режем на кусочки.
Лук — полукольцами.
Отдельно обжариваем в большом количестве масла со специями морковку и перец.
И точно также — лук с грибами.
Овощи должны размягчиться, а грибы — приобрести характерный золотистый оттенок. Выкладываем на блюдо сначала овощи. Сверху грибы с луком.
Готовый вегетарианский салат с грибами можете украсить зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
