Простой рецепт завиванца по‑ужгородски украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 576 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 576 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основные блюда, Украинская кухняИнгредиенты на восемь порцийГовядина 500 гШпик 100 гЯйцо куриное 3 штукиСоленые огурцы 1 штукаКартофель 1 штукаПшеничная мука 2 столовые ложкиМолотый белый перец ½ чайной ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеИз мякоти говядины нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок посолить, посыпать перцем.На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, крутого яйца, полоски шпика, нарезанный соломкой картофель.Свернуть рулетом, перевязать ниткой.Обмазать яйцом и запанировать в муке.Обжарить в топленном сале.Переложить в кастрюлю, залить кипящей водой или бульоном так, чтобы было покрыто мясо, и тушить до готовности.Можно использовать антрекот.