Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом самых вкусных капустных котлет.
Простой рецепт капустных котлет сербской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Сербская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на двенадцать порций
капуста 1/1, среднего кочана
яйца куриные 2 шт.
мука 2,5 ст. л.
петрушка 1 пучок
соль 1/1, ч. л.
перец 1/1, ч. л.
Пошаговое приготовление
Подготовить ингредиенты.
Капусту нарезать мелкими кусочками и измельчить в блендере (если блендера нет — просто мелко нашинковать).
Добавить к капусте нарезанную петрушку.
В отдельной чаше смешать яйцо, муку, перец и соль.
Добавить яичную смесь к капусте и хорошо перемешать.
На хорошо прогретую сковороду выкладывать капустную массу столовой ложкой (либо сформировать из нее мокрыми руками шарики) и обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистости.
Очень вкусно подавать капустные котлеты с домашней сметаной, посыпав сверху зеленью.
