Простой рецепт картофеля молодой с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Молодой картофель 1 кг.
Уксус бальзамический 1 ч. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Базилик 0.5 пучок
Подсолнечное масло 1 ст. ложк
Чеснок 3 шт.
Пошаговое приготовление
На мой взгляд, нет ничего вкуснее сезонных овощей! Молодой картофель блюдо очень простое, но вкус не сравнится с самыми экзотическими блюдами, к тому же готовится очень быстро, впрочем так же быстро и съедается. Картофель вымыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Я выбирала самый мелкий картофель, так и вкуснее и дешевле и готовится быстрее. Если картофелины крупные их необходимо проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы пряности впитались лучше.
Базилик я взяла сиреневый, у него более интенсивные вкус и аромат. Базилик и петрушку нарезать не совсем мелко. Чеснок порезать маленькими кубиками.
В миску к картофелю положите базилик, петрушку, соль, чеснок, бальзамический уксус и масло. Хорошо перемешайте. Дайте постоять минут 30.
Включите духовку на 180 градусов. Картофель переложите в форму для запекания и поставьте в духовку. Готовьте примерно минут 40 до полной готовности. Подавайте со свежей, слегка подсоленой сметаной и свежим огурчиком, получится вполне полноценный ужин. Или предложите как гарнир, получится полноценное сытное блюдо.
