Французский пирог станет прекрасным дополнением к любому праздничному мероприятию. Легкий, нежный и воздушный, он пропитывается ромовым соусом и подается со свежими ягодами и кремом.
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления пирога Брилья-Саварен. Перед подачей на стол пирог необходимо пропитать ромовым сиропом. Украшение пирога - дело сугубо индивидуальное, я свой украсил свежей клубникой. Можно добавлять крем или варенье. Удачи!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт пирога "Брилья-Саварен" французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 262 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 262 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Мука — 500 Грамм
Масло сливочное — 250 Грамм
Яйца — 6 Штук
Сахар — 60 Грамм (+ 100 грамм для сиропа)
Молоко — 100 Миллилитров (теплое)
Дрожжи свежие — 30 Грамм
Соль — 16 Грамм
Ром — 200 Миллилитров
Вода — 1/1, Литра
Пошаговое приготовление
Просеиваем муку в миску. Делаем по центру углубление и вливаем теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, также добавляем взбитые яйца.
Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть у рукам.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Объем увеличится в два раза. Затем введите в тесто размягченное сливочное масло, соль и сахар.
Еще раз вымешиваем тесто и ставим в теплое место на 1 час.
Кладем тесто в форму смазанную маслом. Выпекаем в духовке 50 минут, температура 180 градусов.
Смешайте воду с сахаром и ромом, доведите почти до кипения. Ромовый сироп готов! Поливаем им наш пирог. Сверху украшаем клубникой, крем по желанию. Приятного аппетита!
