Несложный рецепт моркови, фаршированной орехами грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 262 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 262 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Закуски, Грузинская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 2 головки
Морковь 500 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 столовые ложки
Кинза 2 чайные ложки
Укроп 1 чайная ложка
Винный уксус 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Гвоздика ½ чайной ложки
Грецкие орехи 65 г
Пошаговое приготовление
Морковь очистить, обровнять, обмыть. Затем концом маленького острого ножа вырезать сердцевину, не повредив цельности. Положить морковь в кипящую подсоленную воду, проварить до мягкости (не допуская разваривания). Дать остыть, откинув на сито.
Лук нашинковать и обжарить на растительном масле. Добавить сердцевину моркови. Тушить до мягкости и остудить.
Орехи, кинзу, чеснок и соль истолочь.
Добавить к ореховой массе тушенную с луком морковь, перец, специи, влить винный уксус и хорошо перемешать.
Остуженную морковь нафаршировать этой массой, уложить на блюдо и посыпать укропом.
