Рецепт приготовления жаркого из говядины с луком, красным вином, болгарским перцем, перловой крупой, чечевицей, морковью, паприкой, чесноком, орегано и Вустерширским соусом. Сытное жаркое из говядины с овощами, чечевицей и перловой крупой утолит самый сильный голод.Количество порций: 4Сложный рецепт жаркого из говядины с чечевицей и красным вином американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеИнгредиенты на четыре порцииводы — 800 Миллилитровговядины — 400 Граммлуковицы средних размеров — 2 Штукикрасного вина — 120 Миллилитровболгарских перца — 2 Штукичечевицы — 100 Граммперловой крупы — 100 Граммморковь — 1 Штукакубик говяжьего бульона — 1 Штукапаприки — 2 1/1, Чайных ложкипасты чили — 1 1/1, Чайных ложкисоли — 3/3, Чайных ложкисвежего чеснока — 1 Долькасушеного орегано — 2 Чайных ложкимолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкиоливкового масла — 2 3/3, Ст. ложкиВустерширского соуса — 2 КаплиПошаговое приготовлениеКрупно нарезать лук и перец. Очистить и нарезать кружками морковь, затем нарезать на кусочки.Замариновать мясо в Вустерширском соусе, добавив пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Дать постоять полчаса.Обжарить нарезанный лук в оливковом масле. Добавить мясо, как только лук начнет менять цвет. Когда говядина станет коричневого цвета, добавить болгарский перец и жарить вместе еще пару минут.Затем добавить стакан вина и воды, чтобы вода едва покрыла мясо.Добавить кубик говяжьего бульона и перемешать, пока он не растворится. Добавить соль, черный перец, паприку и орегано.Добавить нарезанную морковь, перловую крупу и чечевицу.Если вы хотите придать острый пикантный вкус вашему жаркому, добавьте пасту чили.Накрыть кастрюлю крышкой и тушить жаркое в течение двух часов или до тех пор, пока говядина не будет готова. Проверяйте наличие воды в кастрюле - если перловая крупа и чечевица впитали всю воду, добавьте дополнительное количество жидкости.
Мы тоже недавно первый раз делали жаркое из говядины с чечевицей и красным вином. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию