Слоеные пирожки с творожным сыром

Непростой рецепт слоеных пирожков с творожным сыром украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• сметана 80 г
• яйца куриные (для смазывания) 1 шт.
• творог 300 г
• моцарелла 140 г
• рикотта 140 г
• лук зеленый 50 г
• шпинат 100 г
• укроп 15 г
• петрушка 20 г
• масло растительное (для теста) 30 г
• мука (для теста) 270 г
• дрожжи (для теста) 4 г
• вода (для теста) 130 г
• масло сливочное немного

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто.
2. Дрожжи развести с водой, просеять муку и добавить масло.
3. Все ингредиенты замесить и дать тесту подойти: оно должно увеличиться в 2 раза.
4. Творог, моцареллу и рикотту перемешать.
5. Лук зеленый, шпинат, укроп и петрушку мелко нарезать и также добавить в получившуюся массу.
6. Когда тесто подойдет, его нужно тонко раскатать в большой пласт.
7. По всему пласту выложить начинку.
8. Свернуть в рулет.
9. Удобнее это делать с помощью полотенца.
10. В миску разбить яйцо.
11. Добавить сметану и хорошо перемешать.
12. Смазать смесью рулет.
13. Отправить рулет в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут.
14. Готовый рулет разрезать на порционные кусочки.
15. Слоеные пирожки с творожным сыром готовы! Приятного аппетита!