Предлагаю Вам мой вариант всеми любимого крабового салата.
Сложный рецепт крабового салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Романтический ужин, Ужин
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на шесть порций
2 пакета салата микс из айсберга, краснокочанной капусты и моркови
1 пакет салата Тоскана микс из романо, фриссе, радиччо и корн
500 г крабовых палочек
1 свежий средний огурец
пучок свежей мяты
1 манго
100 г подсолнечных семечек(очищенных)
100 г луковые сухарики
12 шт. кунжутного крекера
Для соуса:
6 ст. ложек жидкого меда
6 ст. ложек оливкового масла
Четвертинка лимона или половинка лайма
2 ст. ложки майонеза Хелманс
2 ст. ложки майонеза Провансаль
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка соевого соуса
100 г тертого пармезана
6 ст. ложек сухого жареного лука
1 ст. ложка бальзамика
Пошаговое приготовление
Мелко порезать салат (айсберг с морковкой). Мелко порезать крабовые палочки. Мелко порезать огурец, манго и мяту. Поджарить семечки. Перемешать все, кроме манго.
Оливковое масло смешать с бальзамиком и соевым соусом. Перемешать полученый соус с салатом Тоскана.
Смешать сметану, пармезан, Хелманс и Провансаль. Добавить лимонный сок и мед, все перемешать. Полученый соус перемешать с крабовыми палочками.
Как подавать: в центр тарелки положить крабовый салат. Вокруг него выложить листья зеленого салата. Сверху выложить кусочки манго, посыпать жареным луком и сухариками.
По вкусу можно полить все еще раз оливковым маслом и бальзамиком.
