Новогодний советский «Оливье» с говядиной

Несложный рецепт новогоднего советского «Оливье» с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 482 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 482 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Салат романо 60 г
• Картофель 120 г
• Морковь 50 г
• Зеленый горошек 80 г
• Огурцы 80 г
• Соленые огурцы 60 г
• Зеленый лук 10 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Майонез 50 г
• Говяжья вырезка 120 г

Пошаговое приготовление

1. Отварите картофель и морковь в течение 15 минут на слабом огне до готовности (крупные куски разрежьте пополам); отварите говядину в течение 15 минут, снимая пену, на среднем огне.
2. Положите яйца в холодную, обильно подсоленную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
3. Очистите овощи, нарежьте картофель, морковь, свежий и соленый огурец, говядину кубиком 0,5 х0,5 см, нарежьте лук перьями.
4. Очистите яйца, нарежьте кубиком.
5. Сложите овощи и говядину в миску, добавьте горошек, яйца, майонез, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
6. Выложите салат в 2 тарелки на листья романо.
7. Посыпьте луком, подавайте.