Рулеты из запеченных перцев

Простой рецепт рулетов из запеченных перцев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на пять порций

• консервированный тунец – 150 г
• желтый сладкий перец – 1 шт.
• веточки петрушки – 5-6 шт.
• долька лимона
• соль, свежемолотый черный перец
• красный сладкий перец – 1 шт.
• сливочный сыр – 3 ст. л.
• каперсы – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Перцы опалить на газу или на сухой сковороде, шкурка должна почернеть. Сразу же переложить их в пакет и завязать. Или сложить перцы в пластиковый контейнер и накрыть крышкой. Когда перцы остынут, будет легко очистить их от шкурки. Очищенные перцы разрезать пополам, очистить от семян и разрезать пополам.
2. Листья петрушки мелко порезать. С тунца и с каперсов слейте жидкость, сложите в миску, добавьте сливочный сыр и измельчите все погружным блендером до однородного состояния. Приправить измельченной петрушкой, солью, перцем и лимонным соком.
3. Выложить начинку на порезанный перец, свернуть рулетом, убрать в холодильник. Есть в холодном виде.
4. Текст: Ольга Родионова

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Рулеты из овощей хороши тем, что их можно приготовить с разными начинками. К примеру, взять для нее только сливочный сыр или даже зернистый творог, или обжарить немного мясного или рыбного фарша.