Паста с кабачками

Это простейшая паста с кабачками имеет необычный акцент - листья свежей мяты. И то, и другое продается в наших магазинах даже зимой. Рекомендуем попробовать и вспомнить о лете.

Простой рецепт пасты с кабачками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Паста 400 г
• Небольшие кабачки 4-5 шт.
• Свежая мята несколько веточек
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Пармезан, тертый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите кабачки. Разрежьте пополам и порежьте тонкими полукружьями.
2. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой. Посолите ее.
3. Разогрейте в сковороде оливковое масло. В это время очистите чеснок и надавите на него ладонью, чтобы он треснул. Положите в сковороду, обжарьте до золотистого цвета и удалите.
4. Положите в сковороду кабачки и обжарьте до золотистости и мягкости на среднем огне - 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь.
5. Порвите руками мяту, положите к кабачкам, накройте крышкой.
6. В это время сварите пасту.
7. Положите готовую пасту к кабачкам, перемешайте, посыпьте сыром.