Кальмары с болгарским перцем - отличная закуска перед основным блюдом или к алкогольным напиткам. Кальмары надо промариновать и обжарить. У меня они уже приготовленные, очищенные и порезанные. Вперед!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт кальмаров с болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 30 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 30 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Кальмары — 800 Грамм
Масло оливковое — 4 Ст. ложки
Чеснок — 4 Зубчика
Лимон — 1 Штука (Нужен сок. )
Паприка молотая — 2-3 Чайных ложек
Порошок чили — 1-2 Чайных ложек
Болгарский перец — 2 Штуки
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Как приготовить кальмары с болгарским перцем?
В большую миску выложите кальмары. Я их слегка надрезаю ножом наискось, чтобы при жарке раскрылись как «шишечки».
Добавьте к кальмарам паприку, чили, соль. Перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.
Поставьте на огонь тяжелую сковороду, лучше - чугунную, влейте оливковое масло и нагрейте. Выложите очищенный и придавленный ножом чеснок и слегка обжарьте.
Обжаренный чеснок выберите. Повысьте огонь и обжарьте кальмары и болгарский перец в течение 3-4 минут, помешивая.
Выжмите на кальмары и перец сок одного лимона перемешайте и жарьте еще полминуты. Посолите и поперчите.
Подавайте кальмары с болгарским перцем с дольками лимона.
