Несложный рецепт грибного ризотто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции250 г риса для ризотто1 луковица3 ст. л. оливкового масла150 мл белого сухого вина1 л овощного бульона40 г сливочного масла100 г мягкого камамбера150 г замороженного зеленого горошка3 веточки петрушки150 г шампиньоновсоль, перецПошаговое приготовлениеГрибы вымыть, нарезать и обжарить на 10 г сливочного масла до румяной корочки, примерно 7 мин.Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в оливковом масле, 4 мин. Добавить рис, перемешать и готовить 1 мин. Влить вино, готовить, пока оно полностью не выпарится. Вливать в ризотто по одному половнику бульона и готовить до его полного впитывания.Добавить в рис размороженный зеленый горошек, грибы, оставшееся сливочное масло, кусочки камамбера и мелко нарезанную петрушку. Приправить солью и перцем. Сразу же подавать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.