Соленые лимоны прекрасно подходят в виде приправы к мясу, рыбе и птице, и к водочке...
Простой рецепт соленых лимонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин, На праздник, На Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Лимоны — 1 кг
Лавровый лист
Гвоздика
Перец горошком и душистый
Перец чили — 1-2 шт
Розмарин
Соль крупная каменная или морская
Пошаговое приготовление
Лимоны нужно хорошенько вымыть. Все специи перемешать с солью. Сначала эту ароматизированную соль насыпать на дно банки, а потом «фаршировать» ею лимоны. Для этого их нужно разрезать на четыре части, но не до конца (можно и до конца, или кружочками).
Подготовленные лимоны сложить в банку, пустоты засыпать солью со специями, верхние лимоны можно немного примять. Закрыть крышкой и поставить на 2-3 недели настояться. Хранить в холодильнике не обязательно. Готовые соленые лимоны измельчив, можно добавлять в маринады и соусы. Сок соленого лимона - в салаты. Целый такой лимончик положить во внутрь курицы и запечь ее целиком в духовке и т. д. Душистой лимонной соли, хоть и влажной, всегда можно найти применение. Приятнейшего аппетита!
