Салат из огурцов и помидоров

Простой рецепт салата из огурцов и помидоров русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Помидор 0.5 кг.
• Огурец 0.5 кг.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Петрушка 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Салат из огурцов и помидоров частый гость на нашем летнем столе. В сезон я готовлю этот салат практически ко всем вторым блюдам. Это и очень вкусно и очень полезно, что не мало важно. Особенно если все овощи и зелень собраны из своего огорода. Салат прост в приготовлении. Единственное условие, чтобы все овощи были свежие. Итак, для салата нам понадобятся помидоры, огурцы, пучок петрушки, луковица и болгарские перцы.
2. Огурцы моем, срезаем попки. Режем кубиками или пластинками, как вам больше нравится, но главное не мельчить.
3. С помидорами делаем ровно тоже самое. Помидоры нужно брать целые без трещинок, так как они у нас не будут подвергаться термической обработке, а если они будут с трещинками, туда могут попасть всякие не хорошие бактерии.
4. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец разрезаем вдоль на пополам, удаляем семена и нарезаем так же полукольцами.
5. Петрушку моем и мелко шинкуем.
6. Соединяем все вышеперечисленные ингредиенты в глубокой миске, чтобы было удобно перемешивать. Солим. Соль берем по вкусу. И поливаем не рафинированным (это важно) подсолнечным маслом.
7. Все перемешиваем и даем настоятся салату буквально пять минут. Кладем салат в салатницу и подаем к столу. Приятного аппетита!