Филе индейки под клюквенным соусом

Клюквенный соус идеально подходит к индейке. Если он вам кажется кислым (это зависит от сорта клюквы), можно добавить в него немного сахара. На гарнир можно приготовить рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.

Простой рецепт филе индейки под клюквенным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г филе индейки (или куриного)
• растительное масло
• соль
• перец
• Для соуса:
• 150 г клюквы
• 1 ст. л. меда
• 1 апельсин

Пошаговое приготовление

1. С апельсина снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).
2. Выжать сок (всего необходимо 50 мл).
3. Филе нарезать небольшими кусочками.
4. Жарить на растительном масле 15–20 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить.
5. Приготовить соус. В кастрюльку положить клюкву, добавить мед и апельсиновый сок. Варить на небольшом огне 15 минут.
6. Затем добавить цедру, варить еще 5 минут.
7. Соус взбить в блендере.
8. Приятного аппетита!